Livraison offerte dès 150€ d'achat en France métropolitaine - Livraison offerte dans le rouillacais (16) dès 50€ d'achat

Pineau Rémi Landier – Très Vieux Pineau Rosé – 1996

Notre production familiale depuis 1890

75cl – 17,5%

Ce Pineau Rosé est le résultat d’une sélection exigeante de beaux moûts datant de 1996 et d’une attention particulière apportée pendant l’élevage. Rare, il fait parti des fleurons de l’appellation.

 

29,00

COULEUR: Vieux rose tuilé

NEZ: Notes de fruits rouges et exotiques : fraise, litchi. Apparaissent ensuite les notes de figues, de noix, et de bois vanillé. Légèrement oxydatif vous remarquerez les arômes de vieux cognac.

BOUCHE: Douce, légèrement sirupeuse, ce pineau évolue vers des notes de roses, loukoum avec une grande fraîcheur acidulée. Vous découvrirez ensuite les arômes de vieux cognac, café et la noix.

FINALE: Rancio charentais avec une magnifique palette exotique à l’instar des grands Sauternes, ou des vieux Portos.

COMPTE D’ÂGE : 27 ANS
AOC : Pineau des Charentes Rosé
CÉPAGE : Merlot
ELEVAGE : Fûts de chêne français provenant du Limousin.
PRODUCTION : Résultat de l’assemblage du moût de raisin frais juste vendangé et muté au cognac jeune. L’assemblage est alors logé dans des fûts de chêne ( ex: fût de cognac ) pour être alors soigneusement vieilli. Ce pineau a été logé en 1996 et mis en bouteille en juillet 2024.

Ce pineau se consomme très frais à l’apéritif ou en accord gastronomique. Il remplace à merveille et sans rougir un grand Sauternes ou un Porto millésimé.

 

Vous apprécierez ce pineau en accord avec un foie gras, un dessert chocolaté ou encore un fromage à pâte persillée. Il sera également un parfait partenaire en accord avec un cigare.

Idée de cocktail : LE JARDIN DE LOZAY

  • Réaliser le cocktail dans un mixing glass, rempli de glace
  • Verser 2cl de Cognac
  • Ajouter 6cl de Pineau Rosé 1996
  • Verser 6cl de jus de raisin frais
  • Verser dans un verre long drink ou martini rafraichi

– VOUS AIMEREZ AUSSI –

Share This
Secured By miniOrange