BOUCHE :
FINALE :
MILESIME: 2022
AOC : Chablis
CÉPAGE : Chardonnay
VINIFICATION : 150 jours en moyenne de fermentation, avec levure naturelle, maîtrise des températures à 22°C.
ELEVAGE : cuve inox, avec lie, pendant 11 mois
PRODUCTION : sol argilo-calcaire, surface 18,30 ha, rendement 55hl/ha, âge moyen des vignes 15/30 ans, densité 7300 pieds par ha.
Vieillissement: à boire dans les 2 à 5 ans