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Chablis Garnier et Fils – 2022

75cl – 2022

“Le vin du large”

Aujourd’hui, ce sont les deux frères qui sont réunis par la même passion du vin. C’est la liberté de s’affranchir des codes de l’appellation tout en respectant l’ identité de chacun de leurs terroirs. Cette fraternité se ressent jusque dans les 8 personnes qui travaillent sur l’exploitation se veut être le reflet du partage autour d’un verre de Chablis Garnier, grand comme petit…

Pour cette cuvée, les terres de Maligny, Ligny et Villy rentrent par ordre d’importance dans l’assemblage où chaque clocher apporte sa sonorité. Son jaune clair tirant sur le vert marque l’arrivée de la lumière du Chablis tandis que les senteurs de fleurs et d’herbes coupées se mêlent à la pierre crayeuse.

Superbe Chablis à un très bon rapport qualité prix !

24,00

En stock

NEZ : fleurs blanches et herbe coupé

BOUCHE : 

FINALE : 

 

MILESIME: 2022
AOC : Chablis
CÉPAGE : Chardonnay
VINIFICATION : 150 jours en moyenne de fermentation, avec levure naturelle, maîtrise des températures à 22°C.
ELEVAGE : cuve inox, avec lie, pendant 11 mois
PRODUCTION : sol argilo-calcaire, surface 18,30 ha, rendement 55hl/ha, âge moyen des vignes 15/30 ans, densité 7300 pieds par ha.

Température de service: 12°C
Vieillissement: à boire dans les 2 à 5 ans
En cours

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