COULEUR: Doré transparent.
NEZ: Sauce soja avec des notes fruités d’ananas et pêche, floral avec des senteurs de Lys et d’Orchidées.
BOUCHE: Moelleux, équilibré et puissant. Notes de sauce soja, noix fraîches avec des touches plus sucrées comme le melon, l’abricot et la pomme verte ainsi que florales avec du jasmin et de la vanille.
FINALE: Longue, persistante et chaleureuse.
Fermenté 7 fois
Distillé 8 fois
En Chine le Baiju est généralement bu cul-sec lors d’un repas ou d’une fête. Est aussi servit en cocktail.
