Sodade – Cana Rocca – Grogue – Cap Vert

La marque, le rhum SODADE est une aventure humaine franco-capverdienne, née de l’amour des techniques anciennes et d’un savoir vivre.
SODADE, par ses origines charentaises, s’inscrit dans une démarche de recherche de qualité et valorisation de savoir-faire ancestraux.
Le rhum au Cap-vert s’appelle le « grogue ». C’est une eau de vie issue du pur jus de la canne à sucre, au goût singulier. Les variétés de canne sont endémiques. Sa production se fait dans de petites distilleries à échelle familiale. La canne à sucre est cultivée en terrasse ramassée à la main.
Tout le processus de fabrication se fait sur des terrains dénués de pollution, sans utilisation de produits chimiques ni ajouts de sucre ou d’arômes artificiels.

C’est un rhum aux saveurs d’agrumes. Sa rondeur vous surprendra. Il est fabriqué à base de pur jus de canne à sucre de la variété « canne rouge ». Sa fermentation de 12 jours en moyenne lui apporte une multitude de saveur où l’animal et le végétal cohabitent avec douceur. Distillation type “pot still” à repasse.

42.4% – 70cl