NEZ : Grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs.
BOUCHE : Souple, harmonieuse avec beaucoup de rondeur. Des notes de brugnons, d’agrumes et une jolie minéralité.
FINALE : assez longue et très rafraîchissante.
AOC : Champagne
CEPAGE : 100% Chardonnay de différentes années
VENDANGES : manuelles
VINIFICATION : fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
En cours
Ce champagne peut se boire à l’apéritif, sur des fruits de mers, des crustacés ou bien une sole à la plancha.
