NEZ : Des notes vertes, fermières
BOUCHE : On retrouve l’élégance de la noisette en bouche, ainsi qu’un côté épicé.
FINALE : Longue et fumée
ORIGINE : Vallée de Calome
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RENEGADE – Rhum – Pre cask Nursery Pot Still
Pour ce rhum, nous avons récolté la variété riche en saccharose que nous appelons Yellow Lady sur terroir connu sous le nom de Upper la Calome.
La genèse de notre projet pionnier de propagation des variétés de canne à sucre patrimoniales entièrement propres et saines a commencé dans notre pépinière agricole, nichée dans la vallée de la Calome.
Avec sa vallée presque en terrasses, elle est composée de sols argileux et d’une profusion de roches volcaniques.
50% 70cl
55,00€
