NEZ : zestes de citron vert et d’orange, les raisins secs et les dattes apportent un arôme riche et fruité relevé d’épices partants sur des accents de noix de coco et muscade
BOUCHE : l’attaque révèle la profondeur et la chaleur du gingembre, de la muscade et des amandes grillées mêlées à une pointe de meringue sirupeuse citronnée et de miel
FINALE : longue et agréablement sucrée avec une dominante de zeste de citron, de chocolat blanc et de vanille pour finir sur le gingembre et la muscade.
COMPTE D’AGE : NAS
ORIGINE : Ecosse
ELEVAGE : vieilli en fût de bourbon pendant 10 ans, vieillissement supplémentaire en fût de Sauternes
PRODUCTION : embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid, et le plus souvent à partir d’un fût unique
A consommer sec, avec un glaçon ou un trait d’eau
