NEZ : riche, fumée de suie, groseilles acidulées et notes côtières
BOUCHE : réglisse douce et anis, fumée et équilibrée par du menthol et de l’eucalyptus piquants, suivis d’une fusion parfumée de menthe poivrée et de thé.
FINALE : longue et moelleuse, qui s’attarde doucement avant de s’estomper avec des notes d’anis étoilé.
COMPTE D’AGE : 10 ans
ORIGINE : Ecosse, Islay
ELEVAGE : en fût de chêne Américain
100% pur Malt
Servir sec, sur glace ou avec un trait d’eau à température ambiante.
Le Caol lla se mariera bien avec un fromage bleu style Gorgonzola ou un salami épicé, gras et légèrement acide.
