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AOP Buzet 2019 – SANS SOUFRE – Lionel Osmin & Cie

Le vignoble de l’appellation Buzet est situé au croisement de 2 grandes régions viticoles. Il est très lié au vignoble bordelais par ses cépages, ses caractéristiques géologiques et son influence climatologique, mais son accent lui vient de la proximité avec le Sud-Ouest. Le Merlot dominant confère à ce vin sa rondeur ainsi que ses notes fruitées. Le Cabernet Sauvignon apporte la fraîcheur et la structure.

75cl

12,00

ROBE : grenat profonde

NEZ : fruits rouges et noirs bien mûrs, note de réglisse, 

BOUCHE : douce et fraîche, ample, riche et ronde

FINALE : longue, sur des notes de fruits mûrs.

 

MILLESIME : 2019
DENOMINATION : AOP Buzet
CÉPAGE : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
ELEVAGE : macération de 18 jours, élevage sans soufre
TERROIR :
sols calcaires pour le Merlot et graves pour le Cabernet Sauvignon

Température de service : 16°C
Potentiel de garde : 4 ans

Il s’accordera avec de la côte à l’os, les grillades de bœuf, le boudin grillé, le cassoulet, un magret grillé, une souris d’agneau, des saucisses confi tes, et de nombreux fromages à pâtes molles…

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