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Pastis 1212 – Saint Tropez

Le Pastis 12/12 de Saint-Tropez, c’est l’histoire d’une bande d’amis d’enfance de Saint-Tropez, fins connaisseurs de pastis et passionnés de pétanque.
C’est le souvenir de leurs ainés venus d’Italie préparant leur pastis artisanal en y ajoutant des plantes de la région et une touche d’amande douce qui leur rappelait l’Amaretto de leur pays natal.
C’est l’histoire d’un pari, celui de relancer le Pastis de Saint-Tropez avec l’aide de maitres liquoristes spécialisés dans l’élaboration de pastis à partir des plantes du Golfe de Saint-Tropez.
Exclusivité de la marque, le bouchon des bouteilles Pastis 12/12 de Saint-Tropez dépasse son simple rôle de fermeture pour bouteille. Véritable objet ludique, le bouchon a une double utilité, fermer le flacon mais aussi… jouer à la pétanque grâce à son cochonnet détachable. Un clin d’oeil supplémentaire pour illustrer l’union renouvelée entre le pastis et la pétanque.

45% – 70cl

35,00

Disponible sur commande

ROBE : cuivrée lumineuse voilée

NEZ : puissant et riche de réglisse, d’anis étoilé, de fruits confits, notes de thym, de romarin, d’encens.

BOUCHE : Bel équilibre sur un pastis puissant, plein, le caractère reste sur un pastis avec une pointe de confiture de pêches, de figues fraiches.

FINALE : fraiche, acidulée avec de légères touches d’amandes douces qui évoquent subtilement la mauresque.

ORIGINE : Saint Tropez
ELABORATION : distillation de la badiane dans  des alambics en colonne, suivie d’une série de macérations de différentes plantes et épices consciencieusement sélectionnées dont le bois de réglisse et la vanille de Madagascar, la figue, la myrte et le thym. Enfin un distillat de fleur d’oranger et une macération d’amandes douces viennent finaliser l’assemblage. Cette succession de distillats et de macérations est filtrée plusieurs fois et remaniée pour atteindre 45% d’alcool.
DISTILLERIE : Cristal Liminana

Ce produit s’exprime dans 5 fois son volume d’eau rafraichie par des glaçons, ou idéalement dans 7 fois son volume d’eau pour en apprécier tout sa subtilité

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