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Menetou Salon – Morogues – Domaine Pellé

Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

75cl

19,50

Rupture de stock

NEZ : fleurs blanches et d’agrumes

BOUCHE : racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes

FINALE : saline et minérale

CÉPAGE : Sauvignon 
APPELATION : Menetou salon
VINIFICATION : Pressurage direct à l’arrivée en cave, fermentation en cuves inox
ELEVAGE : Sur lies, en cuves inox principalement puis cuves bois et fûts

 

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