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Crau de ma Mère – 2018 – Châteauneuf du Pape – Blanc

C’est sur le lieu-dit de “La Crau” que pousse la petite production de cépages blancs de la famille Mayard.

Cette cuvée aux arômes de fleurs et de fruits blancs trouve son équilibre entre finesse et rondeur. Sa structure et son élevage lui assure une belle garde.

75cl

34,90

NEZ : arômes de fleurs et de fruits blancs et fruits exotiques

BOUCHE : finesse et rondeur

FINALE : structurée

 

MILLESIME : 2018
DENOMINATION : AOC Châteauneuf du Pape
CÉPAGE : Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul 
VENDANGES : en caisse manuelle
ELEVAGE : en cuves, barriques et demi muids sur lies fines s’échelonne jusqu’au printemps
TERROIR : diluvium alpin, sols argilo-sableux et sablo-limoneux

Température de service : 12°C

Accompagne parfaitement les viandes blanches, poissons, noix de Saint-Jacques et fromages de chèvre

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