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L’Imperfetto – Valpolicella – Buglioni 2016 – Italie

Tout a commencé l’été 1993 lorsqu’Alfredo Buglioni acheta sa demeure, entouré de 3 hectares de vignes et de 2 oliviers. Tout cela seulement 2 mois avant la récolte, sans avoir la moindre idée de la façon de vendanger et de savoir où mettre ce fruit si précieux.

75cl

18,50

Rupture de stock

NEZ : arômes et saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, cerises noires et rouges avec des notes épicées et une pointe de vanille.

BOUCHE : riche, dense

FINALE : rondeur

 

MILLESIME : 2016
APPELLATION : DOC Valpolicella Classico Superiore
CÉPAGES : 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinela, 5% Croatina
VENDANGES : manuelles fin septembre, 100% égrappés
ELEVAGE : 6 à 8 mois en barriques de 750 litres (20% neuves) et 9 mois en bouteilles

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

En cours

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