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Le Vin Est Une Fête – Côtes Du Marmandais – 2018

Le domaine couvre aujourd’hui 19 hectares en coteaux sur un terroir de graves et d’argilo-calcaires. Les vignes sont en culture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002.
Comme son nom l’indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. C’est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente à nos cépages du sud-ouest. Il est ainsi agréable à l’apéritif pour partager un verre entre amis mais s’accorde aussi très facilement avec des plats plus généreux.

75cl

10,75

NEZ :  

BOUCHE : 

FINALE : 

 

MILLESIME : 2018
DENOMINATION : AOC Côtes du Marmandais
CÉPAGE : 40% Abouriou, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot
VENDANGES : Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 10 et 15 jours. Extractions douces. L’abouriou quant à lui est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi carbonique.
ELEVAGE :10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins + 1 mois en cuve béton.
TERROIR : 

Il s’accordera à l’apéritif, ou avec toutes sortes de plats généreux

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