NEZ : fruits rouges et noirs, épices et léger boisé
BOUCHE : des épices, des fruits rouges, une jolie fraicheur en fin de bouche sur des tanins fins
FINALE : Bien structurée
APPELATION : AOP Ventoux
CÉPAGES : Syrah, Grenache et Carignan
ELEVAGE : 1 an avec 25% en futs de chêne et 75% en cuve béton
Servez-le entre 16 et 18 °C dans un grand verre à vin rouge. Ouvrir la bouteille une heure avant, ou le passer en carafe, permet d’assouplir les tanins et de libérer les arômes.
viandes rouges, plats épicés, agneau, canard
