NEZ : Sucré, avec des notes exotiques de litchi et de poire, équilibrées par la mandarine douce. Les fruits s’effacent ensuite pour laisser place à la richesse de l’arôme malté souligné de caramel, de miel et de sucre d’orge. On décèle également des notes de vanille, de pommes et de poires au sirop, relevées par le clou de girofle.
BOUCHE : Epicé et rond, les arômes de pommes et de poires douces marinées laissent place aux notes de chêne toasté. Une touche finale à base de guimauve, de chocolat au lait crémeux et de vanille.
FINALE : Longue et onctueuse, on retrouve les saveurs d’une cerise acidulée enrobée de chocolat noir, ainsi que le chêne toasté et les agrumes.
COMPTE D’AGE : NAS
ORIGINE : Ecosse
ELEVAGE : double maturation en fût de chêne américain affinés au bourbon
Servir en apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante.
