Couleur: bière d’un rose intense obtenu grâce à l’ajout de véritables fruits.
Nez: jolis arômes de framboises.
Bouche: le côté fruité est rythmé par des notes acidulées et la vanille bourbon apporte une pointe de gourmandise en toute subtilité. C’est léger et fruité, très peu sucré.
Finale: acidulée tranchante.
Travaillée à partir de malts d’orge et flocons de blé.
Fermentée pendant une dizaine de jours avec des framboises et de la vanille bourbon.
Le coté acidulé ce marie très bien avec des huîtres, le fois gras ou des fromages crémeux tel que le Brillat Savarin.
