NEZ : arômes de pomme verte et de mirabelle
BOUCHE : nette, d’une belle matière
FINALE : fraîche
MILLESIME : 2018
DENOMINATION : AOC Arbois
CÉPAGE : Chardonnay
VENDANGES : manuelles triées
ELEVAGE : 12 mois en foudres de chêne avec ouillage pour garder la finesse et le fruit du cépage
TERROIR : sols peu caillouteux sur marne affleurant. L’ensemble du domaine est cultivé en lutte raisonnée
En cours
Apéritif, poissons grillés ou en sauce, fruits de mer en sauce, fromage, plats à la crème, fondue.