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Pineau Rémi Landier – Rosé 10 ans d’âge

Notre production familiale depuis 1890

17,50% – 75cl – Etui

Les pineaux Rémi Landier sont le résultat d’une sélection exigeante de beaux moûts et de bons cognacs et d’une attention particulière apportée pendant l’élevage. Le pineau rosé 10 ans d’âge a été élevé en fût de chêne, produit de façon traditionnel, il est conditionné à la main de manière artisanale en petits lots très typés et marqués par les notes fruités et de cognac. Rare, ce pineau fait parti des fleurons de l’appellation.  Véritable produit gastronomique il est à déguster très frais.

DOMINANTE AROMATIQUE : fruit rouge, rose, litchi

LA PRESSE EN PARLE : 16,5/17  – Le Point Spécial Vin Septembre 2016. Classé 4ème Pineau dans la RVF mai 2017 : “10 Cracks qui titillent les Barsacs et les Portos”

RECOMPENSE: 2 étoiles “remarquable” au guide Hachette des vins 2022

25,00

Couleur : vieux rose tuilé

Nez : marqué par des notes de fruits rouges et exotiques : fraise, litchi. Apparaissent ensuite les notes de figues, de noix, et de bois vanillé. Légèrement oxydatif vous remarquerez les arômes de vieux cognac.

Bouche : une attaque douce, légèrement sirupeuse, ce pineau évolue vers des notes de roses, loukoum avec une grande fraîcheur acidulée. Vous découvrirez ensuite les arômes de vieux cognac, café.

Finale : Elle reviendra sur le rancio charentais avec une magnifique palette exotique à l’instar des grands Sauternes, ou des vieux Portos millésimés.

COMPTE D’ÂGE : 10 ans + ( années 90 )
AOC : Pineau des Charentes Blanc
CÉPAGE : Merlot
ELEVAGE : Fûts de chêne français provenant du
Limousin, ex fût de Cognac.
PRODUCTION : résultat de l’assemblage du moût de raisin frais juste vendangé et muté au cognac jeune. L’assemblage est alors logé dans des fûts de chêne ( ancien fût de cognac ) pour être alors soigneusement vieilli pendant un minimum de 10 ans.

Le Pineau 10 ans se consomme très frais à l’apéritif ou en base cocktail où il remplace merveilleusement un vermouth ou un jerez dans les ingrédients. Il est également largement conseillé en accord gastronomique.

Vous apprécierez ce pineau 10 ans d’âge en accord avec un foie gras, un dessert chocolaté ou encore un fromage à pâte persillée. Il sera également un parfait partenaire en accord avec un cigare.

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