COULEUR : un Pineau d’une belle couleur rouge profond.
NEZ : plein, aux arômes de fruits rouges à dominante de cerise griotte.
BOUCHE : le fruit prend toute son ampleur et se mêle aux subtiles notes de cognac pour rappeler la gourmandise d’un fruit mûr et juteux.
FINALE : Tout en équilibre, un Pineau rouge, tout en élégance.
COMPTE D’ÂGE : 4 ans
AOC : Pineau des Charentes Rouge
CÉPAGE : Merlot
ELEVAGE : cuve inox et foudre
PRODUCTION : résultat de l’assemblage du moût de raisin frais juste vendangé et muté au cognac jeune. L’assemblage est alors logé dans des de grands contenants type cuverie inox pour être alors soigneusement élevé. Il a été filtré à froid et conditionné entièrement à la main.
Ce pineau rouge se consomme très frais à l’apéritif, avec de la glace par exemple. Elle est également largement conseillé en accord gastronomique, idéal avec un melon charentais par exemple.
Vous apprécierez le pineau rouge en accord avec melon, un dessert au fruit rouge ou encore une salade de fruits.
