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Cognac Rémi Landier – Sélection Fins Bois

Notre Production familiale depuis 1890

40% – 70cl – Coffret

Assemblage d’eaux de vie de Fins Bois Rémi Landier Sélection a été vieilli pendant une moyenne de 5 ans minimum en fût de chêne français. Il résulte du savant assemblage de jeunes lots en grande majorité et bonifié par de vieux cognacs. Sa présentation en coffret cadeau et son prix très accessible en font un cadeau idéal !

DOMINANTES AROMATIQUES : Rond et gourmand, il est marqué par des notes de raisins pressés et d’épices douces.

55,00

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COULEUR : Jaune doré. 

NEZ : Fruité, les premiers parfums perçus sont le raisins frais et les épices comme la vanille; agrumes et abricot. Viennent ensuite de délicates notes d’abricot, de boisé et de fleurs. 

BOUCHE : Mélange harmonieux de miel et de fruits, la bouche révèle des épices comme le curry et le gingembre. Puis noix. 

FINALE : Fraîche, légèrement mentholée, fruitée et épicée (clou de girofle, vanille).

COMPTE D’ÂGE : 5 ans
CRU : Fins Bois
CÉPAGE : Ugni Blanc
DISTILLATION : Alambic à repasse Charentais. Double distillation et utilisation des lies du vin.
ELEVAGE : Fûts de chêne français provenant du Limousin ou de l’Allier.
PRODUCTION : Assemblage de lot de jeunes eaux de vie en majorité et bonifier avec un peu de vieux Cognac. Filtration à froid et réduction à 40%.

 

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