Les Hauts de Pez – Saint Estèphe – 2019

Le nom même du hameau de Pez tire son origine de la seigneurie foncière détenue par les familles de Pontac et de Fumel au XVIe siècle. Ce n’est qu’en 1931 que la propriété prendra définitivement le nom de « Château Tour de Pez », en raison de la tour édifiée au XIIIe siècle qui dominait les bâtiments et les parcelles recensées au cadastre sous le nom de Pez. Depuis 1989 la propriété est détenue et gérée par la famille Bouchara qui ont remis en valeur les bâtiments par la reconstruction de la tour, la rénovations des chais et la modernisation des installations.

75cl