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Jeantet-Laurent – 2019 – Languedoc – Climat Rosé – Bio

8.000 bouteilles produites issues majoritairement des vieilles vignes de Grenache Noir et Mourvèdre Noir du plateau de Saint-Georges-d’Orques “Les En-Hauts” où le climat est propice à l’élaboration d’un rosé identitaire.
Climat Rosé provient d’un monopole qui culmine au-dessus de Montpellier en face des Cévennes et du Pic-St-Loup avec des pieds datant de l’entre-deux-guerres.

75cl

13,50 11,25

NEZ : fleurs blanches, zeste de kumquat, pêches et notes de cassis

BOUCHE : attaque fraîche, bouche équilibrée

FINALE : gourmande avec une longue persistance

 

MILLESIME : 2019
AOP : AOP Languedoc
CÉPAGE : Grenache Noir 40%, Mourvèdre Noir 40%, Cinsault 5%, Carignan 5%, Syrah 5%, Vermentino 5%
VENDANGES : manuelles
ELEVAGE : 6 mois en cuve
TERROIR : Vignes en culture intégrée sur des terrasses de galets roulés à composante argilo-siliceuse, grès et marno-calcaire favorisés par un climat méditerranéen Saint-Georges-d’Orques

Servir à 8-10°C

Potentiel de garde : 2-3 ans

Apéritif, tapas, tartare de bœuf, bouillabaisse, tajine, plancha…

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