NEZ : fleurs blanches, zeste de kumquat, pêches et notes de cassis
BOUCHE : attaque fraîche, bouche équilibrée
FINALE : gourmande avec une longue persistance
MILLESIME : 2019
AOP : AOP Languedoc
CÉPAGE : Grenache Noir 40%, Mourvèdre Noir 40%, Cinsault 5%, Carignan 5%, Syrah 5%, Vermentino 5%
VENDANGES : manuelles
ELEVAGE : 6 mois en cuve
TERROIR : Vignes en culture intégrée sur des terrasses de galets roulés à composante argilo-siliceuse, grès et marno-calcaire favorisés par un climat méditerranéen Saint-Georges-d’Orques
Servir à 8-10°C
Potentiel de garde : 2-3 ans
Apéritif, tapas, tartare de bœuf, bouillabaisse, tajine, plancha…
