NEZ : arômes et saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, cerises noires et rouges avec des notes épicées et une pointe de vanille.
BOUCHE : riche, dense
FINALE : rondeur
MILLESIME : 2016
APPELLATION : DOC Valpolicella Classico Superiore
CÉPAGES : 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinela, 5% Croatina
VENDANGES : manuelles fin septembre, 100% égrappés
ELEVAGE : 6 à 8 mois en barriques de 750 litres (20% neuves) et 9 mois en bouteilles
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
En cours
