NEZ : très belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d’épices, des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche
BOUCHE : subtile combinaison de structure, arômes de poires, de brioches et d’épices et des notes de noix fraîche
FINALE : toute en longueur et en vivacité
MILLESIME : non millésimé
APPELLATION : AOC Champagne
CÉPAGES : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
Servir entre 10 et 12°C, à consommer dès à présent ou bien le laisser vieillir en cave
Ce champagne accompagnera tous vos poissons, des sushis, sashimis, crevette, langoustine, volailles et viandes blanches, parmesan et jambon sec
