NEZ : Expressif qui se partage entre la rose et le pamplemousse, tout en élégance et en retenue.
BOUCHE : Une bouche désaltérante, fraiche, minérale et croquante qui s’exprime avec sérieux et finesse
FINALE : Fruitée de cerise et de myrtille à la matière cossue.
MILLESIME : 2018
DENOMINATION : IGP D’oc
CÉPAGE : Grenache
VENDANGES : mécanique
ELEVAGE : vinification basse température
TERROIR : sol basaltique et argilo-graveleux
En cours
Calamars à la plancha, risotto aux asperges, tarte de poissons aux agrumes et coriandre fraîche
