NEZ : charmeur. Il s’ouvre sur des franches notes de jus de canne et de fruits de blets, fraise. Il devient gourmand sur la liqueur de café et d’amande amère. Caramel liquide, notes de fruits juteux et acidulés. Minéral, fine note de pétrole.
BOUCHE : agréable et sans équivoque. Rhum gourmand marqué par la vanille bourbon et le caramel. Il se développe sur des arômes de café au lait.
FINALE : plus légère, elle revient sur un registre plus fruité typique
COMPTE D’AGE : rhums de la République de Trinité et Tobago, âgés de 2 à 6 ans
ORIGINE : Caraïbes
DISTILLATION : fermentation courte et rarement vieillis
ELEVAGE : en ex-fûts de bourbon
PRODUCTION : aucun affinage en fûts de cognac
