NEZ : floral, toasté, s’enrichit du fruité du Chardonnay
BOUCHE : attaque franche, la bouche est ronde et élégante
FINALE : minérale
MILLESIME : 2018
APPELLATION : AOC Meursault
CEPAGE : 100% Chardonnay
ELEVAGE : 18 mois en fûts de chêne, bâtonnage hebdomadaire. Fûts de 36 mois de séchage dont le bois est issu de forêts du centre de la France (sélection de grains fins). Chauffes légères, lentes et longues en profondeur du bois.
TERROIR : : Exposition plein Est, à 250 m d’altitude. Sol caillouteux et marneux.
Température de service : 12-14°C
Potentiel de garde : 2 à 10 ans
S’accorde avec des volailles en sauce blanche, rôti de lotte ou gambas grillées. Fromages bleus et foie gras sur un vieux millésime.
