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Bollinger – Champagne Brut

C’est en 1911 que l’agent britannique de Georges Bollinger lui souffle le nom “Spécial Cuvée”. Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire. Il contient une majorité de vins de réserve et est le fruit d’un assemblage composé essentiellement de Pinot Noir.

75cl

45,00

NEZ : très belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d’épices, des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche

BOUCHE : subtile combinaison de structure, arômes de poires, de brioches et d’épices et des notes de noix fraîche

FINALE : toute en longueur et en vivacité

MILLESIME : non millésimé
APPELLATION : AOC Champagne
CÉPAGES : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

Servir entre 10 et 12°C, à consommer dès à présent ou bien le laisser vieillir en cave

Ce champagne accompagnera tous vos poissons, des sushis, sashimis, crevette, langoustine, volailles et viandes blanches, parmesan et jambon sec

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