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ALSACE- GEWURTZTRAMINER KRITT – DOM KREYDENWEISS 2018

Fondé en 1850, le domaine Kreydenweiss vendait autrefois des vins en Allemagne. Marc Kreydenweiss a pris la tête du domaine en 1971. En 1983, le domaine a changé de cap et décidé de commencer à produire de grands vins : pour ce faire, il a diminué ses rendements à l’hectare et introduit de nouvelles techniques et procédés d’élaboration en cave, en insistant avant tout sur le respect des traditions de vinification. En 1989, dans le but de se rapprocher du naturel et de respecter davantage la nature, le domaine a commencé à cultiver son vignoble en agriculture biodynamique.

Le Kreydenweiss Kritt Gewurztraminer provient de vignobles implantés sur des sols ferrugineux et argileux, qui permettent au Gewurztraminer de s’exprimer pleinement.

Le Kreydenweiss Kritt Gewurztraminer est un vin élégant, aux arômes de rose et à la fraîcheur délicate

75cl

19,20

En stock

COULEUR : jolie robe dorée

NEZ : ouvert sur des notes de surmaturation, très exotique

BOUCHE : attaque souple, bouche puissante et concentrée

FINALE : riche et longue

 

MILLESIME : 2015
DENOMINATION : Gewurztraminer
CÉPAGE : Gewurztraminer
VENDANGES : Manuelles
ELEVAGE : sur lies fines
TERROIR : sol argilo-calcaire et de vieilles vignes. La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et les traitements respectent le cahier des charges de la viticulture biologique.

Température de service : 10 à 12°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Il accompagnera parfaitement un foie gras servi avec une compote de figues et un trait de vinaigre balsamique, ou encore un chutney de mangues aux épices. Il peut se déguster aussi en apéritif ou sur un fromage fort.

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