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Le domaine Labiette Castille est situé au cœur du Bas-Armagnac, dans les terroirs les plus réputés de l’appellation. Le domaine a été fondé en 1898 par Joseph Noulens et appartient aujourd’hui à la famille Lesgourgues. Les assemblages traditionnels sont exclusivement issus de raisins de la propriété. Les eaux-de-vie sont élevées bien plus longtemps que ne l’exige la législation et c’est ce qui fait leur élégance, leur richesse et leur grande qualité unique.
Il s’agit d’un assemblage élaboré avec plus de 30 eaux-de-vie différentes, dont la plus jeune a 15 ans. Ce Bas-Armagnac est vieilli 3 fois plus longtemps que la pratique. Les cépages Ugni-Blanc et Colombard apportent rondeur, douceur et profondeur à ce XO.
40% – 70cl
75,00€
NEZ :
BOUCHE : ronde
FINALE : fine
COMPTE D’AGE : la plus jeune eau-de-vie a 15 ans
ORIGINE : Bas-Armagnac, France
CEPAGES : Ugni-Blanc et Colombard
ELEVAGE : les eaux-de-vie sont élevées bien plus longtemps que ne l’exige la législation, cépage par cépage, millésime par millésime, exclusivement dans des barriques de chêne de Gascogne façonnées à la propriété.
