ROBE : cuivrée lumineuse voilée
NEZ : puissant et riche de réglisse, d’anis étoilé, de fruits confits, notes de thym, de romarin, d’encens.
BOUCHE : Bel équilibre sur un pastis puissant, plein, le caractère reste sur un pastis avec une pointe de confiture de pêches, de figues fraiches.
FINALE : fraiche, acidulée avec de légères touches d’amandes douces qui évoquent subtilement la mauresque.
ORIGINE : Saint Tropez
ELABORATION : distillation de la badiane dans des alambics en colonne, suivie d’une série de macérations de différentes plantes et épices consciencieusement sélectionnées dont le bois de réglisse et la vanille de Madagascar, la figue, la myrte et le thym. Enfin un distillat de fleur d’oranger et une macération d’amandes douces viennent finaliser l’assemblage. Cette succession de distillats et de macérations est filtrée plusieurs fois et remaniée pour atteindre 45% d’alcool.
DISTILLERIE : Cristal Liminana
Ce produit s’exprime dans 5 fois son volume d’eau rafraichie par des glaçons, ou idéalement dans 7 fois son volume d’eau pour en apprécier tout sa subtilité
