NEZ : intense et très frais, aux notes de poires, de pains d’épices et chèvrefeuilles
BOUCHE : attaque onctueuse et fraîche, arômes de fruits aux sirop et d’anis étoilée
FINALE : iodée
MILLESIME : 2019
APPELLATION : AOP La Clape
CÉPAGE : 50% Bourboulenc, 25% Grenache Blanc, 10% Viognier, 10% Macabeo, 5% Roussanne
VENDANGES : traditionnelles
ELEVAGE : sur lies de 4 mois
TERROIR : argilo-calcaire, pleine garrigue face à la mer, culture raisonnée
En cours
Ce vin accompagnera vos escalivades d’aubergine, brandade de morue ou encore du fromage de brebis
