NEZ : fruits noirs
BOUCHE : dense et ample
FINALE : longue
MILLESIME : 2016
APPELLATION : AOC Médoc
CÉPAGES : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION : Enherbement permanent sur toute la propriété. Protection raisonnée du vignoble. Macération et cuvaison longues. Thermorégulation
ELEVAGE : 12 mois en barriques
TERROIR : argile, graves, silice
Température de service : 17°C
Potentiel de garde : 8 ans
Il s’accordera avec rôti de veau, volaille, fromage
