[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_tabs admin_label=\u00a0\u00bbFiches Whisky Chai27″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.4″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbNote de d\u00e9gustation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.4″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
Nez<\/span>\u00a0:\u00a0<\/strong>incroyablement fum\u00e9, r\u00f4ti. Tout d\u2019abord la tourbe p\u00e8se sur un distillat surpuissant. Puis des notes de levures et de bi\u00e8re \u00e9voquent la cuve de fermentation (washback). Enfin, l\u2019orge en train d\u2019\u00eatre remu\u00e9e nous ram\u00e8ne dans l\u2019aire de maltage (malting floor). Un retour aux sources en quelque sorte ! Des notes de m\u00e9thane nous renvoient m\u00eame aux origines de la cr\u00e9ation<\/p>\n Bouche<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a0riche, tr\u00e8s concentr\u00e9e. Procure la sensation de participer \u00e0 la gen\u00e8se d\u2019un single malt. On imagine les vapeurs de tourbe montant au sommet de l\u2019alambic, la chaleur de la distillation, les notes cuivr\u00e9es et la suie sur les parois.<\/p>\n Finale<\/span>\u00a0:<\/strong>\u00a0il faut du temps pour que son caract\u00e8re temp\u00e9tueux s\u2019estompe un peu. Toutefois, elle refuse obstin\u00e9ment de se laisser enfermer dans du bois. La c\u00e9r\u00e9ale est clairement restitu\u00e9e. Elle devient oc\u00e9anique (poisson fum\u00e9, embruns, encre) et finit tout de m\u00eame par proposer un peu de marmelade aux amandes. Superbe amertume sal\u00e9e.<\/p>\n [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbDonn\u00e9es techniques\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.4″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n TOURBE:<\/strong> Tr\u00e8s tourb\u00e9 [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbMode de consommation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.4″]<\/p>\n Servir en ap\u00e9ritif, sec, sur glace ou avec un peu d\u2019eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbAccords mets & whisky\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.4″][\/et_pb_tab][\/et_pb_tabs][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Situ\u00e9 entre les \u00eeles de Jura et de Scarba, \u00ab Coirebhreacain \u00bb, est le troisi\u00e8me plus grand tourbillon marin au monde. Sous ce nom, se cache un Ardbeg qui explore, en long, en large et en travers, les premi\u00e8res \u00e9tapes de l\u2019\u00e9laboration d\u2019un single malt : le maltage, la fermentation et la distillation. Pour l\u2019instant, les f\u00fbts dans lesquels il a vieilli ne sont l\u00e0 que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques ann\u00e9es pour les notes bois\u00e9es.<\/p>\n 57.1% – 70cl<\/p>","protected":false},"featured_media":7832,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[328,234,335],"product_tag":[240,237,238],"class_list":{"0":"post-7831","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spiritueux-liqueurs","7":"product_cat-whisky-spiritueux-et-liqueurs","8":"product_cat-whisky-ecossais","9":"product_tag-islay","10":"product_tag-single-malt","11":"product_tag-single-malt-ecossais","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n
ORIGINE :<\/strong> Ecosse<\/p>\n