[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px||1px||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.5.7″ width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_tabs admin_label=\u00a0\u00bbOnglets fiches vin Chai27″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.4″][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbNote de d\u00e9gustation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.4″]<\/p>\n
NEZ :\u00a0<\/strong> ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s (syrah) et frais (cabernet sauvignon). aux tanins fins et soyeux.\u00a0<\/p>\n BOUCHE :\u00a0<\/strong>tanins fins et soyeux, ronde<\/p>\n FINALE :\u00a0<\/strong>fra\u00eeche et longue<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbDonn\u00e9es techniques\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.4″]<\/p>\n MILLESIME :\u00a0<\/strong>2016 [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbMode de consommation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.4″]<\/p>\n Chante Coucou est un vin de garde. S’il est bu jeune, il est conseill\u00e9 de le carafer afin qu’il puisse s’ouvrir et s’exprimer<\/p>\n [\/et_pb_tab][et_pb_tab title=\u00a0\u00bbAccords mets & vins\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.4″]<\/p>\n Il s’accordera avec des mets en sauce<\/p>\n [\/et_pb_tab][\/et_pb_tabs][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le domaine couvre aujourd\u2019hui 19 hectares en coteaux sur un terroir de graves et d\u2019argilo-calcaires. Les vignes sont en culture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002. 75cl<\/p>","protected":false},"featured_media":4885,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[369,367,102,327],"product_tag":[114,112,104],"class_list":{"0":"post-771","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-coups-de-coeur","7":"product_cat-produits-bio-ethiques","8":"product_cat-rouge-2","9":"product_cat-vins-champagnes","10":"product_tag-cotes-du-marmandais","11":"product_tag-sud-ouest","12":"product_tag-vin-rouge","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n
DENOMINATION :\u00a0<\/strong>AOC C\u00f4tes du Marmandais
C\u00c9PAGE :\u00a0<\/strong>50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 10% Syrah
VENDANGES :<\/strong>
ELEVAGE :\u00a0<\/strong>18 mois en demi muids pour les merlot, malbec et syrah (\u00e9lev\u00e9s ensemble) et en pi\u00e8ces pendant 24 mois pour le cabernet sauvignon. Mise en masse pendant 6 mois avant mise en bouteille
TERROIR :\u00a0<\/strong>merlot, syrah et cabernet sauvignon sont issus de vignes \u00e2g\u00e9es d\u2019une trentaine d\u2019ann\u00e9es, enracin\u00e9es dans un sol argilo-graveleux sur sous-sol de molasses marneuses grises. Les Malbecs proviennent d\u2019une parcelle un peu plus jeune \u00e9galement argilo-graveleuse mais sur un sous-sol de marne bleue.<\/p>\n
\n\u00ab\u00a0Nous portons beaucoup d\u2019attention au travail et au soin des vignes, car c\u2019est la somme de petits d\u00e9tails pratiqu\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e qui fera une grande diff\u00e9rence qualitative \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e. En cave aussi, nous travaillons en douceur pour respecter le raisin mais surtout nous les accompagnons afin qu\u2019ils expriment le terroir d\u2019o\u00f9 ils viennent et le caract\u00e8re unique de chaque mill\u00e9sime.\u00a0\u00bb – Elian Da Ros<\/p>\n